Recipe: Yummy Kürbissuppe

Kürbissuppe. Finde was du suchst - abwechslungsreich & gut. Für cremige Kürbissuppe verwenden wir Hokkaido, Butternut oder Muskatkürbis. Unser Grundrezept für Kürbiscremesuppe kannst du auch ganz einfach vegan zubereiten.

Die besten Kürbissuppe Rezepte - Kürbissuppe Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. Es gibt sehr viele Rezepte die das Thema Kürbis behandeln, die bekanntesten Rezepte sind wohl die für eine gute Kürbissuppe. Doch welchen Kürbis nimmt man zu welchem Anlass und wieso? You can have Kürbissuppe using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kürbissuppe

1. Prepare 1 of Hokkaido Kürbis ca. 1 kg.
2. It's 1 of Zwiebel.
3. It's 1 of Konblauchzehe.
4. It's etwas of Butter.
5. Prepare 1 l of Gemüsebrühe.
6. It's of Salz und Pfeffer.
7. You need 100 ml of Sahne/Kochsahne.
8. Prepare of Petersilie und etwas Curry.
9. You need evtl. of geröstete Kürbiskerne.

Kürbissuppe passt perfekt in die Herbstzeit. So lecker und vielseitig ist diese Suppe: Mit Koriander, Limetten, Curry und Ingwer wird es würzig-frisch, Äpfel, Möhren und Maronen machen sie cremig-fein. Die Steirische Kürbiscremesuppe ist ein beliebtes Gericht an kühler werdenden Herbsttagen. Besonders am Kürbiscremesuppe Rezept ist die.

Kürbissuppe step by step

1. Den Hokkaidokürbis halbieren, vierteln und die Kerne mit einem Esslöffel herausholen. Kürbis waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch abschälen und würfeln..
2. Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Kürbis zugeben und kurz mitdünsten. Mit Brühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen..
3. Etwa 3/4 der Sahne zufügen und fein pürieren (Ich nehme meistens Kochsahne, die ist dickflüssiger und die Suppe muss nicht abgebunden werden). Noch einmal abschmecken. Kürbissuppe mit dem Rest der Sahne und nach Belieben mit Pfeffer, gehackter Petersilie und kleiner Prise Curry anrichten und mit gerösteten Kürbiskernen servieren..

Kürbissuppe - Herbstklassiker mit großer Rezeptvielfalt. Klingt wie eine Adventszeit ohne Plätzchen. Das leuchtend-orange Gemüse hat ab September Hochsaison. Kürbissuppe schmeckt nach Herbst - heiß, cremig, würzig! Wir haben tolle und originelle Variationen für euch zusammengestellt.