Recipe: Yummy Kürbissuppe vegan

Kürbissuppe vegan. Diese cremige Kürbissuppe ist vegan, unglaublich köstlich und auch gesund! Finde was du suchst - erstklassig & toll. Heute möchte ich also mein Rezept für Kürbissuppe mit euch teilen.

Hier erfahren Sie, wie Sie das das erreichen. Diese Kürbissuppe ist wärmend, cremig und steckt voller herbstlicher Aromen. Alles, was du brauchst, ist etwas Kürbis, Gemüse, Kokosmilch, Gemüsebrühe, und aromatische Gewürze! You can have Kürbissuppe vegan using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kürbissuppe vegan

1. You need 2 of Zwiebeln.
2. You need 1 of Knoblauchzehe (gerieben).
3. It's 3 El of Öl zum Anbraten.
4. Prepare of Optional: daumengroßes Stück geriebenen Ingwer.
5. Prepare of Nach Belieben: frische Chili.
6. You need 1 of Süßkartoffel.
7. Prepare 2 of Möhren.
8. You need 1 of Hokkaido-Kürbis.
9. You need 2 of Kartoffeln.
10. You need 1,5 Liter of Gemüsebrühe.
11. You need 1 Dose of Kokosmilch.
12. Prepare of Saft einer Limette.
13. It's of Currypulver.
14. Prepare of Kurkuma.

Kürbissuppe schmeckt nach Herbst - heiß, cremig, würzig! Wir haben tolle und originelle Variationen für euch zusammengestellt. Kürbissuppe vegan aus Hokkaido-Kürbis Lange Zeit habe ich den Kürbis als Nahrungsmittel ein wenig stiefmütterlich behandelt. Allergen/Zutat Glutenfrei umsetzbar, Ohne (Erd)Nüsse und Dieses.

Kürbissuppe vegan step by step

1. Alle Zutaten grob würfeln. Danach Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen und dann das restliche Gemüse hinzugeben. Kurz anbraten..
2. Das angebratene Gemüse mit der Brühe angießen, sodass alles bedeckt ist. Jetzt ca. 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen..
3. Ist das Gemüse gar, wird es mit dem Stabmixer fein püriert. Wenn die Suppe fein genug ist, die Kokosmilch hinzugießen und mit Curry, Kurkuma, Limettensaft und Salz abschmecken. Sollte die Konsistenz noch zu fest sein, kann man noch etwas Brühe nachgießen. Nun könnt ihr die Suppe noch einmal aufkochen lassen und servieren. Am liebsten reiche ich Fladenbrot oder Dinkel-Toast dazu. Guten Appetit !.

Die vegane Kürbissuppe ist schnell gemacht und darf im Herbst nicht fehlen. Kürbissuppe vegan aus Hokkaido-Kürbis Lange Zeit habe ich den Kürbis als Nahrungsmittel ein wenig stiefmütterlich behandelt. Kürbis kommt hier immer gut an. Heute möchte ich also mein Rezept für Kürbissuppe mit euch teilen. Und hey, es ist sogar vegan.