Recipe: Perfect Saskias Kürbis-Suppe - Vegan

Saskias Kürbis-Suppe - Vegan. Finde was du suchst - abwechslungsreich & gut. Kürbis Hokkaido o.ä•Süßkartoffel•Zwiebeln•Knoblauch•Möhren Kürbis•Zwiebel•Maronen - Esskastanien kann man aber auch weglassen oder durch Walnüsse ersetzen•Rapsöl (Sonnenblumenöl geht Saskias Kürbis-Suppe - Vegan. Als Suppen-Topping eignen sich außerdem gebratenes Hackfleisch, selbst gemachte Croûtons und frische Kräuter.

Diese cremige Kürbissuppe ist vegan, unglaublich köstlich und gesund! Diese cremige vegane Kürbissuppe ist nicht nur so lecker, sondern auch gesund und sättigend! Es ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für den Herbst und Winter und auch meine Familie liebt diese köstliche Suppe so sehr. You can have Saskias Kürbis-Suppe - Vegan using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Saskias Kürbis-Suppe - Vegan

1. Prepare 2 of Hokkaido Kürbisse (ca. 18-20 cm Durchmesser).
2. Prepare 2 of große Möhren (ca. 400g).
3. You need 8 of normale Kartoffeln.
4. It's 1 of kleines Stück Ingwer, je nach Geschmack.
5. Prepare 2 of Zwiebeln.
6. It's 2-3 of Knoblauchzehen.
7. You need 4 EL of Gemüsebrühepulver.
8. You need 1/2 TL of Muskatnuss Gewürz.
9. Prepare 1/4 TL of Kümmel Gewürz.
10. You need 1/4 TL of Curcuma Gewürz.

Eine vegane Kürbissuppe zu kochen ist ganz leicht - im Rezept erklären wir euch, wie es geht und wie Die klassische Kürbissuppe wird hier vegan zubereitet und mit Lauch und Tofu aufgepeppt. Kürbis trifft Frucht: Diese cremige Suppe wird mit Holunderbeerkonfitüre und Preiselbeeren verfeinert. #kürbissuppe #kürbis #rezept #herbst #foodblogger #vegan #trickytine #kürbissuppe #kürbis #rezept #herbst #foodblogger #vegan #trickytine Kürbissuppe mit Garam Masala Kürbiskernkrokant - köstlich, schnell … Kürbis Suppe mal anders! Kürbis ist im Herbst ein absolutes Favoriten-Rezept. Kürbissuppe passt perfekt in die Herbstzeit.

Saskias Kürbis-Suppe - Vegan instructions

1. Kartoffeln mit den Möhren klein würfeln und aufkochen. Den Kürbis klein schneiden und dazugeben. Das Ganze jetzt gar kochen..
2. In der Zwischenzeit die Zwiebeln klein schneiden und glasig anbraten, den Knoblauch hinzugeben und diesen kurz mit anbraten..
3. Wenn alles gar ist, musst du das Wasser reduzieren, bis alles eben so bedeckt ist. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben und am Ende alles pürieren, bis es eine Creme ergibt..
4. Mit 4 EL Gemüsebrühe, 1/2 TL Muskatnuss, 1/4 TL Kümmel und 1/4 TL Curcuma würzen. Alles gut mischen und nochmal aufkochen lassen..
5. Hier müsst ihr auf den “Blub-Effekt” aufpassen, da die Suppe – je nach “Dicke” – Luftblasen bilden kann, die dann aus dem Topf spritzen könnten und du dich damit ganz schnell verbrennen könntest..
6. Wenn dir die Suppe zu Ccemig ist, gibst du minimal Wasser hinzu und rührst das Ganze nochmal um. Mit Salz und Pfeffer abschmecken – Fertig !.
7. Als kleinen Tipp, könnt ihr geröstetes Brot oder getoastetes Toastbrot in kleine Würfel schneiden – Die als Croutons dienen. Das schmeckt wirklich sehr gut! Auch geröstete Kürbiskerne kannst du hinzugeben, wie wir es gemacht haben. Und wenn ihr dann noch einen kleinen Löffel Creme Fraiche, oder die vegane Variante Creme Vega hinzugebt – Ist es perfekt! Das wars schon ! Fertig ! Guten Appppeeeetit !!.

So lecker und vielseitig ist diese Suppe: Mit Koriander, Limetten, Curry und Ingwer wird es würzig-frisch, Äpfel, Möhren und Maronen machen sie cremig-fein. Hier finden Sie unsere besten Kürbissuppe-Rezepte, Tipps und Infos. Kürbissuppe ist ein Klassiker in der Herbstzeit. Einen Hokkaido-Kürbis halbieren (wir brauchen nur einen halben Kürbis für die Suppe). Die Innenseite mit etwas Olivenöl bestreichen und eine Prise Salz hinzufügen.