Recipe: Perfect Kürbissuppe

Kürbissuppe. Finde was du suchst - abwechslungsreich & gut. Für cremige Kürbissuppe verwenden wir Hokkaido, Butternut oder Muskatkürbis. Unser Grundrezept für Kürbiscremesuppe kannst du auch ganz einfach vegan zubereiten.

Die besten Kürbissuppe Rezepte - Kürbissuppe Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. Es gibt sehr viele Rezepte die das Thema Kürbis behandeln, die bekanntesten Rezepte sind wohl die für eine gute Kürbissuppe. Doch welchen Kürbis nimmt man zu welchem Anlass und wieso? You can have Kürbissuppe using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kürbissuppe

1. You need 500-600 g of Hokkaido-Kürbis 🎃.
2. You need 1 of Zwiebel 🧅.
3. It's 2 cm of frischer Ingwer.
4. Prepare 1 EL of Öl.
5. You need 500 ml of Gemüsebrühe.
6. It's 1 of Orange 🍊.
7. Prepare 150 ml of Kokosmilch 🥥.
8. Prepare 1 TL of Chilipulver 🌶.
9. You need of Kürbiskernöl.

Kürbissuppe passt perfekt in die Herbstzeit. So lecker und vielseitig ist diese Suppe: Mit Koriander, Limetten, Curry und Ingwer wird es würzig-frisch, Äpfel, Möhren und Maronen machen sie cremig-fein. Die Steirische Kürbiscremesuppe ist ein beliebtes Gericht an kühler werdenden Herbsttagen. Besonders am Kürbiscremesuppe Rezept ist die.

Kürbissuppe instructions

1. Den Kürbis waschen und halbieren. Mit einem Löffel die Kerne entfernen und den Kürbis mit Schale kleinschneiden (in ca. 4 cm große Stücke). Zwiebel und Ingwer schälen und klein würfeln..
2. Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Ingwer darin 3 bis 4 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Den Kürbis dazugeben und 5 Minuten mitdünsten. Die Gemüsebrühe dazugießen und kurz aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und alles zugedeckt 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis der Kürbis weich ist..
3. Die Suppe im Topf pürieren, mit dem Saft der Orange, der Kokosmilch und dem Chilipulver vermischen und noch mal aufkochen lassen. Mit Salz abschmecken und die Suppe mit dem Kürbiskernöl (gern großzügig dazugeben) servieren..

Kürbissuppe - Herbstklassiker mit großer Rezeptvielfalt. Klingt wie eine Adventszeit ohne Plätzchen. Das leuchtend-orange Gemüse hat ab September Hochsaison. Kürbissuppe schmeckt nach Herbst - heiß, cremig, würzig! Wir haben tolle und originelle Variationen für euch zusammengestellt.