Recipe: Delicious Zucchini Teilchen

Zucchini Teilchen.

You can have Zucchini Teilchen using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Zucchini Teilchen

1. It's of das Innere von ca. 2 kg Zucchini.
2. You need 200 g of Mehl.
3. Prepare 1 of Ei Größe L oder zwei kleine.
4. You need 1 of Zwiebel.
5. It's 2 of gepresste Knoblauchzehen.
6. You need 1 TL of Backpulver.
7. You need 1 TL of Koriander gemahlen.
8. Prepare handvoll of gehackte Petersilie, ungefähr.
9. It's of Salz und Pfeffer.
10. It's of Öl zum Frittieren.

Zucchini Teilchen step by step

1. Zucchini in einem Sieb waschen und mit der Hand zerdrücken. Zwiebel schälen und so fein wie möglich hacken. Mehl sieben. In einer Schüssel alle Zutaten gut mischen, bis eine homogene ziemlich klebrige Masse entsteht. Im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen..
2. Öl in einer Pfanne/Fritteuse erhitzen. Mit Hilfe von einem Esslöffel die Teilchen ins Öl geben. Die Teilchen sollen möglichst mit Öl bedeckt sein. Eventuell sollten sie gewendet werden, um ein gleichmäßige, schöne Farbe zu bekommen. Frittierzeit ca. 3-5 Minuten..
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