Recipe: Tasty Karottensalat mit Minze und warmer Quinoa-Mozzarella-Kugel

Karottensalat mit Minze und warmer Quinoa-Mozzarella-Kugel. Sieh auch Rezepte für Karottensalat mit Minze und warmer Quinoa-Mozzarella-Kugel. Der Karottensalat nach diesem Rezept ist aus frischen Karotten schnell und einfach zubereitet und schmeckt herrlich frisch. Zutaten von Karottensalat mit Minze und warmer Quinoa-Mozzarella-Kugel.

Rezepte mit Mozzarella: Vorspeisen, Aufläufe und Co. Tomato, basil, and mozzarella are glorious together. Throw in quinoa and a simple vinaigrette and they're heavenly! You can have Karottensalat mit Minze und warmer Quinoa-Mozzarella-Kugel using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Karottensalat mit Minze und warmer Quinoa-Mozzarella-Kugel

1. Prepare 200 g of schwarzer Quinoa.
2. It's 60 g of geriebener Mozzarellakäse.
3. Prepare 4 of mittelgroße Karotten (je etwa 100 g).
4. It's 1 EL of Gemüsebrühe.
5. You need 3 EL of Sojasauce.
6. Prepare 3 EL of Balsamico Essig.
7. Prepare 1 EL of Reiswein (optional).
8. Prepare 1 of kleiner Bund Minze.
9. Prepare of Pfeffer.

Pour quinoa out onto a baking sheet and spread into a single layer to cool quickly. Da Quinoa kein Getreide sondern ein Gänsefussgewächs ist, eignet es sich hervoragend als Low Carb Zutat, da es sehr viel Eiweiß enthält und nur der geringe Zuckeranteil als Kohlenhydrathe niederschlagen. Die besten Ideen für Kochen mit Liebe. -> Geheimtipp Foodblog hier! Karottensalat angerichtet auf einem Teller Nahaufnahme, dekoriert mit.

Karottensalat mit Minze und warmer Quinoa-Mozzarella-Kugel instructions

1. Die Karotten schälen und mit dem Sparschäler in Streifen hobeln. Danach mit dem Messer in mundgerechte Stücke schneiden..
2. Die Karotten in eine Schüssel geben und mit 4 EL Sojasauce, 3 EL Balsamico Essig, etwas Pfeffer und 1 EL Reiswein vermengen und gelegentlich umrühren (Reiswein optional, geht auch prima ohne)..
3. Schwarzen Quinoa im Sieb waschen und in einem Topf die 2 1/2 -fache Menge Wasser zum Kochen bringen. Dazu einen 1 EL Gemüsebrühe geben und für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren..
4. Sobald die Flüssigkeit im Topf verdampft ist und der Quinoa fertig ist, den Topf vom Herd nehmen und den geriebenen Mozzarellakäse unterrühren. Etwa 3 Minuten abkühlen lassen..
5. Die Karottenstreifen mit Sauce und frischgewaschener Minze auf dem Teller anrichten..
6. Die Quinoa-Mozzarella Mischung in eine kleine Schale geben und dort etwas andrücken. Danach kann sie über den angerichteten Minz-Karottensalat gestürzt werden..
7. Guten Appetit!.

Schneller Blutorangen-Burrata-Salat mit Minze und Pinienkernen. Leckerer Karottensalat mit Apfel + Haselnüssen. Ein Salat aus meiner Kindheit, der mich bis heute begleitet. · Diese Falafel Quinoa Salat Bowl mit Zitronen-Tahini-Dressing ist einfach zuzubereiten und lecker. Karottensalat mit Minze und warmer Quinoa-Mozzarella-Kugel. Der Karottensalat kommt bei mir mit einem einfachen Dressing aus Öl, Zitronensaft und Honig daher.