Recipe: Tasty Brot Low carb

Brot Low carb.

You can have Brot Low carb using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Brot Low carb

1. You need 200 g of Weizenkleber (Gluten).
2. Prepare 50 g of Leinsamenmehl.
3. It's 60 g of Bambusfasern.
4. You need 4 of Eier M.
5. It's 1 Prise of Pfeffer (oder Brotgewürz nach Belieben).
6. It's 2 TL of Salz.
7. It's 2 TL of Xylit (Xucker).
8. Prepare 400 ml of Wasser warm.
9. Prepare 2 Päckchen of Trockenhefe.

Brot Low carb instructions

1. Die Trockenhefe in das warme Wasser einrühren und beiseite stellen..
2. Die trockenen Zutaten sehr gut vermischen. (Ein paar Bambusfasern zurückhalten.) Die Eier und das Hefewasser hinzufügen mit dem Knethaken der Küchenmaschine gut durchkneten. Ca. 20-30 min bis der Teig sich vom Schüsselrand löst. Den Teig mit Bambusfasern bestäuben und in eine Form geben (ca. 30cm x 10cm) oder in Form bringen und auf ein mit Backpapier belegtes Rost legen. Den Teig mehrmals einschneiden..
3. Im vorgeheizten Backofen auf unterster Schiene bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 60 min backen..
4. Nach dem Backen das Brot umdrehen und auf dem Rost abkühlen lassen..