Recipe: Yummy Zucchini Auflauf

Zucchini Auflauf.

You can cook Zucchini Auflauf using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Zucchini Auflauf

1. It's 3 of kleine Zucchini.
2. Prepare 2 of kleine Zwiebeln.
3. Prepare 5 of Knoblauchzehen 🙈.
4. It's 4 of Eier.
5. It's 250 g of geriebener Käse.
6. You need 300 g of gekochter Schinken.
7. It's 2 EL of gehackte Petersilie.
8. Prepare 1 Pck. of Backpulver.
9. You need 1 TL of Salz.
10. Prepare of Pfeffer.
11. Prepare 1 Tasse of Weichweizengrieß.

Zucchini Auflauf step by step

1. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze aufheizen..
2. Die Zucchini grob reiben mit Schale..
3. Zwiebeln klein würfeln und Knoblauch pressen..
4. Den Schinken in Würfel schneiden..
5. Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Käse, Schinken, Eier, Salz, Petersilie, Pfeffer und das Backpulver vermengen..
6. Eine Auflaufform einfetten und den Weichweizengrieß hineingeben, etwas davon auch am Rand verteilen, aber es soll eine Schicht am Boden geben..
7. Nun die Zucchinimasse darauf geben und 5 Minuten stehen lassen, somit saugt der Grieß die Flüssigkeit auf..
8. Dann im Ofen bei 180°C 50 Minuten backen..