Recipe: Yummy Orientalischer Ofenkürbis mit Fleischpflanzerl

Orientalischer Ofenkürbis mit Fleischpflanzerl.

You can have Orientalischer Ofenkürbis mit Fleischpflanzerl using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Orientalischer Ofenkürbis mit Fleischpflanzerl

1. You need 2 Scheiben of Toastbrot.
2. You need 1 of Zwiebel.
3. Prepare 600 g of Rinderhack.
4. It's 1 of Ei.
5. Prepare of Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili.
6. You need 2 EL of Ajvar.
7. It's 6 EL of Olivenöl.
8. It's 1 of kleiner Hokkaido-Kürbis.
9. You need 2 of Knoblauchzehen (frischer Knoblauch).
10. It's of Saft einer Orange.
11. Prepare 1 Prise of Zimt.
12. Prepare 1 TL of Kreuzkümmel.
13. It's 200 g of Feta.
14. You need 2 of Avocados.
15. Prepare 4 of Datteltomaten.
16. Prepare 1 of Limetten (Saft).
17. Prepare 1 Bund of glatte Petersilie.

Orientalischer Ofenkürbis mit Fleischpflanzerl step by step

1. Toastbrot in Milch einweichen, ausdrücken. Zwiebel abziehen, sehr fein würfeln. Hackfleisch mit dem ausgedrückten Toastbrot, Zwiebeln und dem Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver sowie Ajvar würzen. Daraus 16 kleine Pflanzerl formen. Im heißen Öl 2-3 Minuten braten..
2. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kürbis halbieren, entkernen, waschen, in 1-2 cm breite Spalten schneiden. Knoblauch abziehen und hacken. Mit Orangensaft, Salz, Pfeffer, Zimt, Kreuzkümmel, Chili und Öl verrühren, mit den Kürbisspalten mischen. Gemüse in eine ofenfeste Auflaufform füllen. 15 Minuten backen. Pflanzerl dazu geben, Feta zerbröckeln und drüberstreuen. Alles weitere 15 Minuten backen..
3. Inzwischen die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen, mit Limettensaft, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver mit einer Gabel vermischen, anschließend die Tomaten dazugeben. Abschmecken. Petersilienblätter abzupfen. Ofenkürbis mit Petersilie bestreuen und mit dem Dip servieren..