Recipe: Delicious Buntes Chili con Carne ohne Bohnen

Buntes Chili con Carne ohne Bohnen.

You can cook Buntes Chili con Carne ohne Bohnen using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Buntes Chili con Carne ohne Bohnen

1. You need 600 g of Rinderhack.
2. You need 4 EL of Tomatenmark.
3. You need 2 Zehen of Knoblauch.
4. You need 2 of Süßkartoffeln.
5. Prepare 2 of Paprika, rot.
6. You need 1 of Aubergine.
7. Prepare 1 Dose of Kichererbsen.
8. It's 2 Dosen of Tomaten geschält.
9. You need Etwas of Brühe.
10. It's of Salz, Pfeffer, Zucker & Olivenöl.
11. Prepare of Zimt, Kreuzkümmel, Chili, Cayennepfeffer.

Buntes Chili con Carne ohne Bohnen instructions

1. Die Aubergine in Scheiben schneiden, salzen und beiseite stellen. Den Knoblauch fein hacken, Paprika und Süßkartoffeln fein würfeln und die Kichererbsen abtropfen lassen..
2. Das Rinderhack in einer großen Pfanne mit Olivenöl krümelig braten. Dann das Tomatenmark und 1 TL Zucker untermischen..
3. Dann als erstes die Süßkartoffeln dazugeben und ca. 3 Minuten mit braten. Knoblauch und Paprika dazumischen und noch etwas weiter dünsten..
4. Die Dosen Tomaten dazugeben und die Tomaten etwas zerdrücken. Die Auberginen abspülen, trocknen und würfeln. In einer weiteren Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten..
5. Das Chili mit den Gewürzen nach Geschmack abschmecken. Die Kichererbsen und Auberginenstücke unterrühren. Alles einkochen lassen, bis eine schöne Konsistenz erreicht ist (bei Bedarf noch mit Brühe begießen) und das Chili intensiv schmeckt..
6. Mit etwas Limettensaft abschmecken, mit Lauchzwiebelringen garniert und Joghurt servieren..
7. Viel Freude beim Kochen und Genießen. ❤️.