Easiest Way to Make Perfect Zucchini Quiche

Zucchini Quiche.

You can cook Zucchini Quiche using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Zucchini Quiche

1. It's of Quiche Teig.
2. You need 250 g of Mehl.
3. It's Prise of Salz.
4. You need 125 g of Butter.
5. Prepare 1 of Eigelb.
6. It's 2 EL of Wasser.
7. Prepare of Füllung.
8. It's 200 g of Ziegenfrischkäse.
9. It's 3 of Eier (M).
10. It's 80 g of Parmesan (gerieben).
11. It's 200 ml of Schlagsahne.
12. It's of Pfeffer, Muskatnuss (frisch gerieben).
13. It's of Zusätzlich.
14. It's Ca. 800 g of Zucchini (grün und gelb).

Zucchini Quiche instructions

1. Die Teigzutaten auf einer Arbeitsfläche oder in Küchenmaschine zu einem kompakten Teig verarbeiten. Eine Kugel formen, in ein feuchtes Küchentuch wickeln, im Kühlschrank eine Stunde ruhen lassen. Danach dünn ausrollen (30 cm Ø) und in eine gut eingefettete Quiche Form (26 cm Ø) geben, einen Rand formen und fest drücken, Boden mehrmals einstechen..
2. Die Zutaten für die Füllung in ein hohes Gefäß geben und zu einer homogenen Masse verrühren..
3. Zucchini putzen, mit einem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden und spiralartig auf den Teig setzen, die Eiersahne darüber gießen..
4. Im vorgeheizten Ofen (200 Grad) 30-40 Min. backen. Die abgestreiften Thymian Blättchen drüber streuen und servieren. Guten Appetit!!.