How to Make Perfect Poke Bowl mit Lachs

Poke Bowl mit Lachs.

You can cook Poke Bowl mit Lachs using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Poke Bowl mit Lachs

1. It's 350 g of Sushi-Reis.
2. It's 1 EL of Zucker.
3. You need 1 TL of Salz.
4. It's 2 EL of Sojasauce.
5. It's 2 TL of Sesam.
6. Prepare 2 TL of Sesamöl.
7. It's 400 g of Lachsfilet.
8. Prepare of Edamame.
9. You need 1 of Granatapfel.
10. It's 1 of Grapefruit.
11. You need 1 of Avocado.
12. It's 1 of Mango.

Poke Bowl mit Lachs step by step

1. Sojasauce mit Sesam und Sesamöl verrühren. Lachs beigeben, mischen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 30 Min. marinieren..
2. Reis in einem Sieb unter laufendem Wasser abspühlen. Reis mit 5 dl Wasser ca. 15 Min. stehen lassen. Offen aufkochen, Hitze reduzieren, köcheln, bis das Wasser so weit verdampft ist, dass sich kleine Krater im Reis bilden. Zugedeckt bei kleinster Hitze ca. 10 Min. quellen lassen, dabei Deckel nie abheben..
3. Zucker und Salz in einer kleinen Pfanne unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Reis in eine weite Schüssel geben, mit der warmen Flüssigkeit beträufeln, mit einer Gabel auflockern, auskühlen..
4. Reis in Bowls füllen, Avocado, Grapefruit, Granatapfel, Edamame, Mango und Lachs drauf verteilen.