Recipe: Tasty Lachs mit Lauch-Rahm Gemüse und Kartoffeln

Lachs mit Lauch-Rahm Gemüse und Kartoffeln.

You can cook Lachs mit Lauch-Rahm Gemüse und Kartoffeln using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lachs mit Lauch-Rahm Gemüse und Kartoffeln

1. You need 2 of Lachsfilet, TK.
2. You need 1 Stange of Lauch.
3. Prepare 1 Becher of Sahne oder Ramacremefine.
4. It's 40 g of Butter.
5. Prepare of Zitronensaft.
6. Prepare of Salz.
7. It's of Pfeffer.
8. You need of Knoblauchpulver.

Lachs mit Lauch-Rahm Gemüse und Kartoffeln step by step

1. Gefrorene Lachsfilet langsam, am besten über Nacht, im Kühlschrank auftauen lassen. Frische Filets abwaschen. Fisch trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Ca. 15 Min ziehen lassen. Den Lauch putzen und das Wurzelende abschneiden. Den Lauch halbieren und in halbe Ringe schneiden..
2. In einem Topf die Hälfte der Butter (20 g) zerlassen, den in halbe Ringe geschnittenen Lauch ca. 5 Min darin anschwitzen lassen. Mit Sahne auffüllen und etwas einkochen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen..
3. In einer Pfanne die restliche Butter zerlassen. Die Lachsfilets leicht salzen und pfeffern, in die Pfanne legen. Bei kleiner Hitze ca. 4-5 Min von jeder Seite dünsten lassen. Beides auf einem Teller anrichten und servieren..
4. Einen grünen Salat dazu reichen. Das Gericht mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln servieren.