Recipe: Delicious Zucchini Pfanne

Zucchini Pfanne.

You can cook Zucchini Pfanne using 7 ingredients and 1 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Zucchini Pfanne

1. You need 2 of Zucchini.
2. It's 2 of Zwiebel.
3. It's 1 Handvoll of Cherrytomaten.
4. Prepare 2 of Eier.
5. You need 1 Scheibe of Toast oder Brot.
6. It's of Gewürze: Pfeffer, Oregano, Chili, Salz.
7. You need of Olivenöl zum Anbraten.

Zucchini Pfanne step by step

1. Die Zwiebel in Streifen schneiden und im Olivenöl anbraten. Die Gewürze über die Zwiebel streuen, dann mischen. Dann die Zucchini dazu geben und gut anbraten. Cherrytomaten halbieren, dazu geben und kurz weiter braten. Das Gemüse am Rand von der Bratpfanne verteilen, das Brot in die Mitte geben und die Eier darauf geben. Kurz die Pfanne zudecken, bis das Ei gar ist..