Recipe: Perfect Chrisbie‘s Cevapcici

Chrisbie‘s Cevapcici.

You can cook Chrisbie‘s Cevapcici using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Chrisbie‘s Cevapcici

1. It's 750 Gramm of Hackfleisch (gemischt halb Rind und halb Schwein).
2. Prepare 1 of große Zwiebel.
3. You need 3-5 of Knoblauchzehen.
4. You need 1 1/2 TL of Salz.
5. It's 1 1/2 TL of schwarzen Pfeffer.
6. You need 2 TL of Paprikapulver edelsüß.
7. Prepare 1 TL of Paprikapulver rosenscharf oder Chilipulver.
8. Prepare 3 EL of Olivenöl.

Chrisbie‘s Cevapcici step by step

1. Die Knoblauchzehe mit dem Olivenöl in einer Küchenmühle zerkleinern. Nun alle Zutaten mit dem Hackfleisch in einer großen Schüssel gut miteinander durchkneten, bis das Hackfleisch eine gute Bindung hat..
2. Nun werden wir kleine Hackbällchen formen und diese anschließend zu kleinen Röllchen zwischen den Händen ausformen. Diese sollten etwa „Daumendick“ sein..
3. Nun die kleinen Hackfleischröllchen in einer gut gefetteten Pfanne, auf einer Feuerplatte oder dem Grill ringsum gut anbraten (das kroatische Original kommt natürlich auf den Grill). Dazu passt am besten Reis und Tsatsiki. Aber natürlich sind hier der Kreativität keine Grenzen gesetzt; für diese Rezeptbilder habe ich Reibekuchen von der Feuerplatte dazu gemacht. Guten Appetit 😋.